冬至以后,越发感觉到刺骨的寒冷。中医认为“正气内存,邪不可干”,意思是人的体质好,免疫力高,疾病就无法“乘虚而入”。尤其是在当下仍然严峻的新冠疫情中,我们除了要做好“戴口罩”、“少聚集”、“勤洗手”等基本防护措施以外,更需要提高自身免疫力。冬季的养生除了穿着保暖,食补才能真正做到从内而外的保养。其实民间有不少关于冬季食补的习俗,北京中医药大学教授、《二十四节气饮食健康日志》主编之一丁霞介绍,比如讲究“冬腊风腌,蓄以御冬”。此时的饮食要温补,可以补一补脾胃。让我们一起来看看冬季养生有哪些食补密码吧。
肉
在"踏实感"这一关键词面前,不能缺少的食物就是肉。冬至过后,天气越来越冷,人体消耗的热量增加,爱好美食的人觉得是时候大鱼大肉补一补了。冬季主“藏”,体虚之人在冬季进补会达到更好疗效。平素体质虚弱,常出现手足冰冷,怕冷喜温的人可以适当进食具有温补作用的食物,如牛羊肉、鸡肉等。在各种肉类中,羊肉有着“暖身第一肉”的美称。数九寒冬,抵御严寒最快速有效的方法不是一件棉衣,而是喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸等人体必需的营养素,经过炖煮后,肉烂汤鲜,容易消化吸收,既暖胃暖身,又能滋补身体。
清章鱼汤
药补不如食补,冬季是鱼类肥妹的季节,它们不单含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,而且脂肪含量则很低,味道鲜美还不用担心长胖。寒冷的冬季用汤菜补补身体也是很好的方法,滚烫的,热气腾腾的热汤可以一下子融化冻僵的身体。推荐在清汤里放入章鱼焯一下再吃的软泡汤。 一勺汤不仅能让人感受到健康的感觉,而且更适合在冬天喝,排出虚汗,增强体质!
goobne烤鸡
中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓。 五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚等。寒冷的冬天,快来贡乃补补身体吧!最为我们所熟知的就是,乌鸡汤,参鸡汤了,但是经常吃也会有点腻,这个时候就需要年轻的口味来满足了!稍微有点辣味的烤鸡怎么样?麻辣的味道让你回身冒汗,驱寒保暖,但是又因为有油炸的香喷喷的黄油蒜香酱的中和,又不会是直冲胃的辣感,更加的温和,还保存了辣椒的风味,全方面保护你的身体。大蒜也是非常好的滋补食品,含有一种“配糖体”成分,可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。这个寒冷的冬天,让贡乃星期五黄金烤鸡成为你的健康密码吧!冀雨欣 林在浩/文 澎湃新闻,库存摄影,kurly,Goobne Chicken 贡乃烤鸡/图
